Gıda sınıfı paslanmaz çelik, "Çin Halk Cumhuriyeti Ulusal Standardı/Paslanmaz Çelik Sofra Kapları için Hijyenik Standart" GB 9684-88 ile uyumlu paslanmaz çelik malzemeyi ifade eder ve kurşun ve krom içeriği sıradan paslanmaz çeliğinkinden çok daha düşüktür.
Özellikler:
Gıda sınıfı paslanmaz çelik, gıdayla temas eden gıda makinelerinin bir parçası anlamına gelir ve belirli gıda güvenliği gerekliliklerini karşılamalıdır. Gıda üretim sürecinde çok fazla asit ve alkali kullanıldığından ve paslanmaz çelik krom içerdiğinden, niteliksiz paslanmaz çelik çeşitli fiyat seviyelerinde kromu çözecektir, bu da toksiktir; ayrıca kurşun ve kadmiyum gibi çeşitli alaşım safsızlık elementlerinin içeriğini sınırlamak gerekir.